あおいの今日もぽかぽか

最近ようやく野菜が安くなってきました。

冬の間は、大雪などの影響もあってか、
今年は本当に野菜が高かったです。

庶民の味方のもやしさえ売り切れるほどに野菜が高かったです。

そんなシーズンに私を助けてくれたのが、切り干し大根でした。

切り干し大根って、じっくり戻すと、
生の大根を塩もみしたような状態になるのです。

それで、切り干し大根と言えば、
煮物とか漬物とか和風のイメージがありますが、
大根サラダのようにツナとマヨネーズで洋風のサラダにしてほぼ毎日食べていました。

しかし、ついに本物の大根が一本98円で手に入り、
私の切り干し大根生活も終わりです。